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“兰亭集序”的概念一般分为两类，一类是作为文学作品的《兰亭集序》，主要探讨它的内容和文学性，另一类是作为书法作品的《兰亭集序》，主要偏重于书法艺术的考察。这里指的是后者。兰亭集序是晋代书圣王羲之在浙江绍兴兰渚山下以文会友时写出的作品，也称《兰亭序》、《临河序》、《禊帖》、《三月三日兰亭诗序》等。被赞为“天下第一行书”。现存《兰亭集序》的摹本主要有五种：冯承素摹本为唐代内府栩书官冯承素摹写，因其卷引首处钤有“神龙”二字的左半小印，后世又称其为“神龙本”，因使用“双钩”摹法，为唐人摹本中最接近兰亭真迹者。虞世南摹本虞本是唐代书法家虞世南所临，因卷中有元天历内府藏印，亦称“天历本”。虞世南得智永真传，直接魏晋风韵，与王羲之书法意韵极为接近，用笔浑厚，点画沉遂。褚遂良摹本褚本为唐代大书法家褚遂良所临，因卷后有米芾题诗，故亦称“米芾诗题本”。此册临本笔力轻健，点画温润，血脉流畅，风骨洒落，深得兰亭神韵。黄绢本所用绢本，纸上的效果不易体现出来。因第四行“领”上加“山”，故又称“领字从山本兰亭”。再加上年代的久远，绢色陈旧泛褐，使之与当时的艺术效果有了距离。但主要的笔意、字形，仍然保存了下来，尤其是笔与笔、字与字、行与行之间，都表现出了映带关系和顾盼姿态。欧阳询定武本定武本是唐代书法家欧阳询的临本，于北宋宣和年间勾勒上石，因于北宋庆历年间发现于河北定武而得名。定武原石久佚仅有拓本传世，此本为原石拓本，是定武兰亭刻本中最珍贵的版本。

元旦是国家法定节假日，根据国务院发布的节假日安排，元旦假期共三天。元旦是一个世界节日，世界上很多国家都会过元旦，是世界上通称的“新年”。元旦是一年之始，节日日期为每年的公历1月1日。我国古代就已经出现了“元旦”这个词，但历朝历代的元旦日期不同，直到1949年才明确元旦为阳历1月1日。中国政府将元旦列入法定假日，元旦因此成为全国人民的节日，元旦假期为三天，与双休日调整。中国的元旦不如春节隆重，民间活动较少。

老北京糖油饼是老北京皇城根的经典小吃，那时基本上算是北京人早上必吃的早点。但是现在经典的老北京糖油饼已经不多见了，多被红糖油饼取代。老北京糖油饼的传统做法比较繁琐，以下是简单可操作的家常做法。老北京的糖油饼糖用的是白糖，红糖油饼用的是红糖。虽然都是糖，但做出来的口感却是有很大区别的。以白糖制作有增香的作用。首先第一步是和面，制作油皮。准备面粉300克，食盐2克，泡打粉3克，鸡蛋1个，温水150克。先将面粉与食盐、泡打粉搅匀，之所以在这一步搅匀，打入一个鸡蛋，温水边倒边搅拌，搅拌成絮状后，下手揉面。揉到没有干粉后，将手上面渣洗掉，手粘食用油揉面，每次手上的油揉进面团后再粘油再揉，反复3-5次后，面团将变得极具柔软有延展性，第二步是和面，制作糖皮。糖皮部分食材配料：面粉200克，泡打粉2克，温水100克，食用油10克，白糖50-80克。将面粉、泡打粉搅匀。将油倒入面粉，再慢慢倒入白糖温水，边倒边搅拌成絮状后，下手揉面。将白糖加入温水中融化，白糖必须用温水融化后再和面，然后和到跟油皮一样。揉好的糖皮盖保鲜膜醒面20-30分。第三步制作糖油饼胚。面板抹油，双手粘油，将醒好的油皮和糖皮放在面板上整成圆形条状，不要揉面。将面皮与油皮分成大小相等的份数。这两个步骤有点类似于制作饺子皮。然后将每个小面团略整形，搓圆成圆形小面胚。每个圆形小面胚上抹上油，盖保鲜膜醒10分钟。第四步是炸糖油饼。将醒好的圆形小面团，油皮在下，糖皮在上，摞在一起，擀成薄厚适中的圆形薄饼，中间划两刀。锅中油烧热，油热至筷子放入，周边有密集的小气泡冒出就可以开始炸糖油饼了。先炸糖面，待两面金黄后捞出。老北京糖油饼就制作好了。

芥菜饭是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。这其中还流传着一个传说。据说有一次乾隆微服私访，到浙南一户农家当中，张姓青年热情好客留乾隆吃顿便饭。等到做饭的时候却发现家里的米不多看，也没有菜肴，张某想了一想，就让妻子先去做饭，自己去菜园里摘了许多嫩芥菜，加点佐料，煮成一锅绿中夹白的芥菜饭。意外的很合乾隆的口味，正巧那一天是农历二月初二，自此二月二吃芥菜饭的习俗就流传下来了。【芥菜饭做法】先准备糯米、芥菜、猪五花肉等主料，还有虾皮、猪油、干葱头，酱油，辣椒酱、油炸花生仁，猪骨汤等辅料。先将糯米煮成饭；再把芥菜嫩叶切细备用。把切好的猪肉倒入炒锅煎炒香出油，把切好的芥菜倒入锅里与肉一起炒；芥菜炒熟后把糯米饭放入锅中同猪肉芥菜一起猛炒、绊匀；最后适量放盐、味精、虾皮、香菜等佐料，焖一二分钟，就可以吃了。芥菜饭的特点是饭松菜嫩，香甘爽口，非常好吃。

清明团子是清明节的传统美食，清明团子又称“艾馍馍”、“清明蒿子粑”，是江南地区常见的小吃，也是一种特色习俗美食，一般在寒食节食用，主要由糯米粉、粳米粉制作而成。 清明团子做法： 1、艾草摘取新鲜的叶子，放水里洗干净沥干； 2、锅中放入水煮至沸腾放入艾草焯一遍，可以放少许小苏打，能使艾叶保持嫩绿色不会变黄； 3、艾草煮熟后捞出沥干放碗中，加入200ml左右的热水，然后倒入搅拌机中搅拌成糊状； 4、再把糯米粉和大米饭倒入艾草糊，加入一勺白糖搅拌均匀； 5、慢慢地加入热水，倒的过程中用筷子搅拌，一直到艾草糊看上去是流质状的，不是很干的状态，然后加入30g的食用油； 6、锅中放入水和蒸架，将艾草糊放入锅中蒸半个小时。蒸的过程中，五分钟左右一次要打开锅盖，用筷子搅拌艾草糊一次，目的是不会黏锅使艾草糊均匀； 7、蒸好后将艾草糊取出静置一旁等到温度凉下来，挖一大勺放到保鲜膜上压扁，取已蒸熟的20g豆沙馅搓圆放到面团上； 8、把保鲜膜从四周向中间收紧，包成团子形状，清明团子就做好了。