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扬州炒饭

扬州炒饭是中国的一种炒饭,广州和扬州都有自己版本的扬州炒饭,两者各有特色。广式的“扬州炒饭”又称“广州炒饭”。2004年底,广式的扬州炒饭和扬式的扬州炒饭,都被列入联合国全球300种米饭食谱之中。

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扬州
古“九州”、“十二州”中的扬州和汉代以前的“扬州”相传大禹治水后,分天下为九州,扬州即其中之一。虽然关于九州有多种版本,但扬州在这些版本中都是九州之一。不过关于古“九州”中的扬州到底包括哪些地区的范围也有3种版本,都大同小异:《尚书·禹贡》中的“扬州”《尚书·禹贡篇第一》写道:“淮海惟扬州。”按孔安国《尚书传》的解释,这个“扬州”的范围是“北据淮,南距海”。“惟”在现代汉语中的意思为“是”;“淮”即淮水,今淮河;“海”即大海,按《正义》应指今南中国海。据郦道元所著《水经注·淮水》记载:“淮水左径泗水国(今江苏省宿迁市泗阳县)南,故东海郡也......又东至广陵淮浦县(今江苏省淮安市涟水县),入于海......淮水于(淮浦)县枝分,北为游水......游水东北入海,旧吴之燕岱,常泛巨海,惮其涛险,更沿溯是渎,由是出。《地理志》曰:游水自淮浦北入海......”,则明确的指出古代淮河向东流入洪...
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扬州路
参考文献《元史·志第十一地理二》
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扬州大
背景唐朝蕃客的富裕引起本地人排外情绪,他们是唐朝衰落的替罪羊。大屠杀大屠杀发生在安史之乱时期,田神功叛军士兵进入城市针对外国商人,在城市富裕的数千阿拉伯和波斯商人被屠杀。
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扬州鹅
由扬州大学新近培育的“杨州鹅”,被誉为我国第一个新鹅种。这是江苏省科委在“八五”和“九五”都下达的计划项目。 杨州鹅有以下几个方面的特点:首先,扬州鹅集中了父本和母本的优点,它生长速度快、肉质好,繁殖率高,一般来说70日龄的仔鹅,可以达到3.3-3.5%公斤,比太湖鹅的生长速度高27.8%。 第二点是后代好肉质好,肉类蛋白质含量比它的父本高1%。
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