夸克-胶子等离子体(英语:quark-gluon plasma,简称QGP),俗称夸克汤(quark soup),是一种量子色动力学下的相态,所处环境为极高温与极高密度。据信这种状态存在于大爆炸宇宙诞生后的最初20或30微秒。欧洲核子研究中心(CERN)所属的超级质子同步加速器的实验首先尝试创造出QGP,时间大约是1980年代与1990年代,而且可能已达成部分的成就。目前,布鲁克哈芬国家实验室的相对论性重离子对撞机(Relativistic Heavy Ion Collider,简称RHIC)的实验正接续这项工作。CERN的新型实验——大型离子对撞机实验和超环面仪器实验都已在大型强子对撞机(Large Hadron Collider,简称LHC)展开。