农业部是一个主管农业的部或政府机构，其首长通常称为农业部部长。
农业部的职责通常是制定行政法规、农业推广、农业研究、价格指导及农业补贴、植物病理、生物入侵等。一些农业部还有额外的职责，如林业和渔业、农村事务、食品（食品质量、食品安全和食品防御安全）及消费者权益保护。一些国家的农业部也负责环境相关事务，而另一些国家则有专门的环境保护部。
