词条 鸡尾酒

鸡尾酒

鸡尾酒(英文:Cocktail)是一种混合饮料,一般含有一种或多种类型的蒸馏酒和香料,通常亦会加入其他如利口酒、水果、糖、蜂蜜、牛奶、奶油、冰块或香料等原料。

鸡尾酒受到欢迎是在美国的禁酒令时期,主要是因为为了掩盖私酿酒的味道,私营酒吧内的酒保会混合其他的原料,不论是含酒精或不含酒精的。

现知最早的鸡尾酒是以干邑白兰地为底的萨兹拉克酒(Sazerac),源自1850年代的纽奥良,比禁酒令时期早了有70年之久。

到了1970年代,鸡尾酒主要会混琴酒、威士忌、兰姆酒和少量的伏特加。 立 1970年代之后,伏特加受欢迎的程度突然地增加。1980年代时,它已经是混合饮料必有的基底了。许多鸡尾酒在传统上是混琴酒的,如螺丝起子和马丁尼,但现在多以伏特加为基底。

碳酸饮料几乎都是单独地加入鸡尾酒内,种类有苏打水、通宁水和塞尔兹碳酸水。利口酒是鸡尾酒的一般原料。

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鸡尾酒
起源燃烧鸡尾酒含有少量可燃的高浓度酒精,这些酒精主要用途是燃烧,而非饮用。最早出现“鸡尾酒”字样的印刷品(由DavidWondrich在2005年十月确定)是1803年4月28日出版的&q
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鸡尾酒名字由来?
鸡尾酒,这个代表酒水混合饮料的名字,起源于何时,有许多传说。最有趣的一种说法认为,那是从前斗鸡时代,向斗后剩下鸡尾最多的雄鸡举杯祝饮的一种酒。另外有一种传说,说它是依照一种酒杯的名字而命名,这种酒杯是法国人移民到新奥尔良的早期时代所用的,酒杯里所盛的就是这种酒。又有人说,这酒名字起源于英国,曾经一度用以保持雄鸡战斗状态的一种烈酒。其实,鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。“鸡尾酒”亦称调配酒,是一种以酒掺和各...
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鸡尾酒,这个代表酒水混合饮料的名字,起源于何时,有许多传说。最有趣的一种说法认为,那是从前斗鸡时代,向斗后剩下鸡尾最多的雄鸡举杯祝饮的一种酒。另外有一种传说,说它是依照一种酒杯的名字而命名,这种酒杯是法国人移民到新奥尔良的早期时代所用的,酒杯里所盛的就是这种酒。又有人说,这酒名字起源于英国,曾经一度用以保持雄鸡战斗状态的一种烈酒。其实,鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。“鸡尾酒”亦称调配酒,是一种以酒掺和各...
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礼溪黄氏宗谱 十一卷尾一卷
原书: [出版地不详 : 出版者不详], 清光绪3[1877]六修. 存19册 : 世系表. 注 : 此谱不全. 至少缺卷3, 及卷9上. 增补记事至民国37[1948]. 受姓祖 : (周) 陆终. 颛顼七世孙. 后封于黄,子孙以国为氏. 世居荆州江夏. 远祖 : (唐) 黄锡,伏郎公. 迁居邵武禾坪. 宗祖 : (唐末) 黄峭山. 锡公第四子. 下有21子. 南丰祖 : 黄井. 由禾坪徙江西建武,居双井. 礼溪始祖 : (宋) 黄聪三. 廷懋公长子. 聪三公下四子 : 黄孟 ; 黄仲 ; 黄章 ; 黄胜. 此谱主要为仲公, 及胜公两派之后世系资料. 仲公派下房祖(5世) : 黄文郁 ; 黄文鉴. 胜公派下房祖(5世) : 黄文安,名仕安. 行派 : 移来礼溪绵世泽 𥩟看鼎贤振家声 忠孝名臣光典册 柱石元勋垂丹青 千古流芳天地泰 九重锡命恩荣新 要知积善多余庆 定须读书启后英. 散居地 : 江西省黎川县等地. 书名据版心题编目. 书签题 : 新城黄氏宗谱. 卷端题 : 黎川礼溪黄氏宗谱.
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筠溪刘氏支谱
原书: [出版地不详 : 出版者不详], 清光绪16[1890]年续修. 存15册 : 人像. 注 : 此谱不全. 缺卷4, 卷8. 远祖 : 刘乔,讳善继,字景洪. 居建宁宁化龙门客坊. 始祖(1世) : 刘冀,字伯广. 滔公长子,乔公七世孙. 筠溪大祠共祖. 居福建邵武建宁县龙门客坊墨田堡. 派祖(2世) : 刘孟三,字士仁. 冀公三子. 迁南丰县40都古竹堡. 筠溪祖(8世) : (宋) 刘千四,字炳炎. 生三子: 刘七二(居本堡及中和石源) ; 刘七四(居下彭) ; 刘七五(本祖). 本祖(9世) : (宋) 刘七五,讳象鼎,字友实. 居古竹. 生三子 : (元) 刘六,字竺居 ; 刘荣,字广居 ; 刘华,字侑贤,号华居. 竺居公生三子(11世) : (元) 刘安,字伯清 ; 刘宁,字仲英 ; 刘容,字秀芳. 广居公生六子(11世) : (元) 刘奴 ; 刘颜,字上达 ; 刘金,字上文(居湖广荆州当阳县万城里刘家巷) ; 刘极 ; 刘建 ; 刘细. 华居公生三子(11世) : (元) 刘康,字大初 ; 刘拜,字一初 ; 刘正二,字芳杰. 容公生三子 (12世) : (元) 刘孟仁,名种 ; 刘孟诚,名秤 ; 刘孟信,名稻. 金公生四子(12世) : 刘玉诚(迁瞿村) ; 刘玉振,字章明 ; 刘彦元(居湖广当阳万城逍遥湖,另谱) ; 刘彦章,讳焕. 玉振公下派祖(14世) : (明) 刘守纲,名顺(自古竹迁居永丰坂石) ; 刘守纪,名牙 ; 刘守聪,名迪 ; 刘守明,名逵 ; 刘守正,名逈 ; 刘守直,名牙. 正二公下支祖(14世) : (明) 刘骐,字景富(生二子: 刘愈彰,名香 ; 刘愈昭,名晖) ; 刘骥,字景贵(生二子: 刘愈忠,名谱 ; 刘愈兴,名赞,号草庵). 安公下支祖(15世) : (明) 刘愈能,名良生 ; 刘愈达,名三 ; 刘愈富,名贱 ; 刘愈显,名春. 宁公下支祖(15世) : (明) 刘愈福 ; 刘愈洋. 孟仁下支祖(15世) : 刘愈润. 孟诚公下支祖(15世) : 刘愈深,名渊 ; 刘愈濂,名清 ; 刘愈济,名溥 孟信公下支祖(15世) : 刘愈高,名峻 ; 刘愈厚,名嵘. 守纲公生二子(15世) : 刘愈海,字河翁 ; 刘愈河. 守纪公生二子(15世) : (明) 刘愈升,名旭 ; 刘愈景,名智. 守聪公下支祖(15世) : (明) 刘愈沛,名泰 ; 刘愈恪,名莹,字崇岳. 守正公生二子(15世) : (明) 刘愈汉,名三 ; 刘愈𤇍,名瀚,字崇文. 守直公生二子(15世) : (明) 刘愈海,名陶 ; 刘愈洞,名同. 彦章公下支祖(15世) : 刘漴. 生五子 : 刘松 ; 刘栢 ; 刘栋; 刘梁 ; 刘材. 公定字派(22世起) : 尚其绍先德 垂裕乆在斯 方兴益立志 为善迺从之. 散居地 : 江西省南丰县, 玉山县, 永丰县 ; 及湖北省当阳县等地. 书名据书签题编目. 版心题 : 筠溪刘七五公房谱
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筠溪刘氏支谱
原书: [出版地不详 : 出版者不详], 清光绪16[1890]年续修. 存15册 : 人像. 注 : 此谱不全. 缺卷4, 卷8. 远祖 : 刘乔,讳善继,字景洪. 居建宁宁化龙门客坊. 始祖(1世) : 刘冀,字伯广. 滔公长子,乔公七世孙. 筠溪大祠共祖. 居福建邵武建宁县龙门客坊墨田堡. 派祖(2世) : 刘孟三,字士仁. 冀公三子. 迁南丰县40都古竹堡. 筠溪祖(8世) : (宋) 刘千四,字炳炎. 生三子: 刘七二(居本堡及中和石源) ; 刘七四(居下彭) ; 刘七五(本祖). 本祖(9世) : (宋) 刘七五,讳象鼎,字友实. 居古竹. 生三子 : (元) 刘六,字竺居 ; 刘荣,字广居 ; 刘华,字侑贤,号华居. 竺居公生三子(11世) : (元) 刘安,字伯清 ; 刘宁,字仲英 ; 刘容,字秀芳. 广居公生六子(11世) : (元) 刘奴 ; 刘颜,字上达 ; 刘金,字上文(居湖广荆州当阳县万城里刘家巷) ; 刘极 ; 刘建 ; 刘细. 华居公生三子(11世) : (元) 刘康,字大初 ; 刘拜,字一初 ; 刘正二,字芳杰. 容公生三子 (12世) : (元) 刘孟仁,名种 ; 刘孟诚,名秤 ; 刘孟信,名稻. 金公生四子(12世) : 刘玉诚(迁瞿村) ; 刘玉振,字章明 ; 刘彦元(居湖广当阳万城逍遥湖,另谱) ; 刘彦章,讳焕. 玉振公下派祖(14世) : (明) 刘守纲,名顺(自古竹迁居永丰坂石) ; 刘守纪,名牙 ; 刘守聪,名迪 ; 刘守明,名逵 ; 刘守正,名逈 ; 刘守直,名牙. 正二公下支祖(14世) : (明) 刘骐,字景富(生二子: 刘愈彰,名香 ; 刘愈昭,名晖) ; 刘骥,字景贵(生二子: 刘愈忠,名谱 ; 刘愈兴,名赞,号草庵). 安公下支祖(15世) : (明) 刘愈能,名良生 ; 刘愈达,名三 ; 刘愈富,名贱 ; 刘愈显,名春. 宁公下支祖(15世) : (明) 刘愈福 ; 刘愈洋. 孟仁下支祖(15世) : 刘愈润. 孟诚公下支祖(15世) : 刘愈深,名渊 ; 刘愈濂,名清 ; 刘愈济,名溥 孟信公下支祖(15世) : 刘愈高,名峻 ; 刘愈厚,名嵘. 守纲公生二子(15世) : 刘愈海,字河翁 ; 刘愈河. 守纪公生二子(15世) : (明) 刘愈升,名旭 ; 刘愈景,名智. 守聪公下支祖(15世) : (明) 刘愈沛,名泰 ; 刘愈恪,名莹,字崇岳. 守正公生二子(15世) : (明) 刘愈汉,名三 ; 刘愈𤇍,名瀚,字崇文. 守直公生二子(15世) : (明) 刘愈海,名陶 ; 刘愈洞,名同. 彦章公下支祖(15世) : 刘漴. 生五子 : 刘松 ; 刘栢 ; 刘栋; 刘梁 ; 刘材. 公定字派(22世起) : 尚其绍先德 垂裕乆在斯 方兴益立志 为善迺从之. 散居地 : 江西省南丰县, 玉山县, 永丰县 ; 及湖北省当阳县等地. 书名据书签题编目. 版心题 : 筠溪刘七五公房谱
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筠溪刘氏支谱
原书: [出版地不详 : 出版者不详], 清光绪16[1890]年续修. 存15册 : 人像. 注 : 此谱不全. 缺卷4, 卷8. 远祖 : 刘乔,讳善继,字景洪. 居建宁宁化龙门客坊. 始祖(1世) : 刘冀,字伯广. 滔公长子,乔公七世孙. 筠溪大祠共祖. 居福建邵武建宁县龙门客坊墨田堡. 派祖(2世) : 刘孟三,字士仁. 冀公三子. 迁南丰县40都古竹堡. 筠溪祖(8世) : (宋) 刘千四,字炳炎. 生三子: 刘七二(居本堡及中和石源) ; 刘七四(居下彭) ; 刘七五(本祖). 本祖(9世) : (宋) 刘七五,讳象鼎,字友实. 居古竹. 生三子 : (元) 刘六,字竺居 ; 刘荣,字广居 ; 刘华,字侑贤,号华居. 竺居公生三子(11世) : (元) 刘安,字伯清 ; 刘宁,字仲英 ; 刘容,字秀芳. 广居公生六子(11世) : (元) 刘奴 ; 刘颜,字上达 ; 刘金,字上文(居湖广荆州当阳县万城里刘家巷) ; 刘极 ; 刘建 ; 刘细. 华居公生三子(11世) : (元) 刘康,字大初 ; 刘拜,字一初 ; 刘正二,字芳杰. 容公生三子 (12世) : (元) 刘孟仁,名种 ; 刘孟诚,名秤 ; 刘孟信,名稻. 金公生四子(12世) : 刘玉诚(迁瞿村) ; 刘玉振,字章明 ; 刘彦元(居湖广当阳万城逍遥湖,另谱) ; 刘彦章,讳焕. 玉振公下派祖(14世) : (明) 刘守纲,名顺(自古竹迁居永丰坂石) ; 刘守纪,名牙 ; 刘守聪,名迪 ; 刘守明,名逵 ; 刘守正,名逈 ; 刘守直,名牙. 正二公下支祖(14世) : (明) 刘骐,字景富(生二子: 刘愈彰,名香 ; 刘愈昭,名晖) ; 刘骥,字景贵(生二子: 刘愈忠,名谱 ; 刘愈兴,名赞,号草庵). 安公下支祖(15世) : (明) 刘愈能,名良生 ; 刘愈达,名三 ; 刘愈富,名贱 ; 刘愈显,名春. 宁公下支祖(15世) : (明) 刘愈福 ; 刘愈洋. 孟仁下支祖(15世) : 刘愈润. 孟诚公下支祖(15世) : 刘愈深,名渊 ; 刘愈濂,名清 ; 刘愈济,名溥 孟信公下支祖(15世) : 刘愈高,名峻 ; 刘愈厚,名嵘. 守纲公生二子(15世) : 刘愈海,字河翁 ; 刘愈河. 守纪公生二子(15世) : (明) 刘愈升,名旭 ; 刘愈景,名智. 守聪公下支祖(15世) : (明) 刘愈沛,名泰 ; 刘愈恪,名莹,字崇岳. 守正公生二子(15世) : (明) 刘愈汉,名三 ; 刘愈𤇍,名瀚,字崇文. 守直公生二子(15世) : (明) 刘愈海,名陶 ; 刘愈洞,名同. 彦章公下支祖(15世) : 刘漴. 生五子 : 刘松 ; 刘栢 ; 刘栋; 刘梁 ; 刘材. 公定字派(22世起) : 尚其绍先德 垂裕乆在斯 方兴益立志 为善迺从之. 散居地 : 江西省南丰县, 玉山县, 永丰县 ; 及湖北省当阳县等地. 书名据书签题编目. 版心题 : 筠溪刘七五公房谱
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五云郑氏宗谱 [13卷,首5卷,尾4卷]
原书: [出版地不详 : 出版者不详], 民国34[1945]修. 30册 : 世系表. 收藏者 : 山西省社会科学院. 缙云始祖 : (宋) 郑桂,行百二,字德宗. 淮安山阳人. 绍兴时任缙云县令,遂家焉. 散居地 : 浙江省缙云县等地. 书名据书衣题编目. 版心题 : 郑氏宗谱.
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