寒食节

寒食节是为了纪念春秋时期的晋国一位名臣介子推。在远古时期寒食节也被叫做“禁烟节”“冷节”“百五节”，人们延续了改火旧习，因为每到初春时节，气候干燥，保存的火种就有失火的风险，古人就会在这个时候举行隆重的祭祀活动，把上一年的旧火种熄灭，这种活动就叫做“禁火”，然后他们就会去取得新的火种，然后延续下去。这种活动就叫做“改火”或“请新火”。而禁火与改火之间一般有时间间隔，在无火的时间里人们必须准备充足的食物，一般是冷食，即为“寒食”，故而得名“寒食节”。而到了春秋时期，寒食节又有了新的含义。传说晋文公流亡期间，介子推作为臣子一直跟随他，曾经割股为他充饥。后来晋文公归国为君侯，分封群臣，而介子推却不愿受赏，带自己的母亲隐居于山林，晋文公亲自到他隐居的绵山下共请他出山，介子推不愿为官，执意不出。晋文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，结果，介子推抱着母亲被烧死在一棵大柳树下。这位忠臣的行为深深感动了晋文公，他于是在山上建立祠堂，并规定介子推死的这一天为寒食节，这天禁生火做饭，只吃寒食。所以说寒食节是为了纪念介子推的。

寒食节是我国传统节日，一般在每年公历清明节前一两天。寒食节起源于春秋时期，传闻晋国公子重耳为躲避祸乱流亡他国，在流亡期间大臣介子一直追随左右，帮助他很多，后来他流亡归来励精图治，成为一代名君“晋文公”。但介子不求他给予高官厚禄，归隐山林，晋文公为了迫其出山放火烧山，介子坚决不出，被活活烧死，晋文公感念忠臣之志将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，后来寒食节的习俗就流传了下来。寒食节究竟有哪些传统习俗呢？接下来就带大家看一看。禁火古代寒食节禁止生火，这一天家家都吃冷食，这一习俗曾经屡禁屡兴，现在山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。拜祖在南北朝到唐朝之前，寒食节扫墓祭祖被视为“野祭”，后来演变为皇家祭陵。这一天一家人或者一族的人会一起前往先祖墓地，致祭、添土、挂纸钱，意沾先祖德泽。饮食寒食节的传统食物有很多，比如寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。插柳在民间，寒食节的象征之物就是柳，所以人们会在寒食节这一天门前插柳，原为追求政治清明之意。踏青踏青也叫踏春。踏青习俗兴起于唐宋时期，明代时达到鼎盛，《帝王景物略》有描写到当时的踏青场景：“岁（寒食）清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”

寒食节是中国传统节日，一般是在清明前一二日，寒食节的起源，根据史籍的记载，是在春秋时期介子推被焚于介休绵山。晋文公下令在子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。到了唐朝的时候，寒食节已经成为全国性法定节日，后又与清明节合二为一。寒食节的风俗有很多，在寒食节这天是家家户户都是要禁止生火，都吃冷食的，所以寒食节在古代也被称为“禁烟节”，山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方是三天。寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。寒食节这天会插柳，柳是寒食节象征之物，原是为了怀念介子推追求政治清明，然后在南北朝时期的《荆楚岁时记》中有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记录，在安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。古人还会去踏青，也叫踏春，这个习俗盛兴于唐宋时期，此外还会进行荡秋千和蹴球，文人还会咏诗，因为文人墨客在寒食节的时候或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。寒食节除了风俗很多外，在饮食上面也有很多讲究，寒食节的食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。在晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。

寒食节的来源于介子推有关，据说是为了纪念介子推而设立的节日。春秋战国时期，晋国公子重耳为了躲避祸乱而流亡他国，这个时间长达十九年，跟随在其身边的有赵衰、狐偃咎犯、贾佗、先轸、魏武子、介子推等。重耳逃入卫国国境时，头须偷光了重耳的资粮，逃入深山。重耳无粮，饥饿难行，介子推毅然决然割下自己大腿上的肉供养重耳，使重耳度过一大难关。后来，重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”。其他一些随行的人纷纷向晋文公求赏，而介子推认为忠君的行为发乎自然，没有必要得到赏赐。并且因为不愿与那些求赏的人为伍，就隐居绵山，成为了一位隐士。晋文公因为介子推入深山而感觉对不起介子推，就想请介子推出山，并听了一个馊主意：放火烧山逼介子推出来，最终发现介子推与其母亲被烧死在一棵树旁。晋文公对此十分心痛，决定将这一天定为寒食节，规定这一天全国不允许生火。自此，寒食节的习俗也就延续下来了。

寒食节通常是每年清明节之前的前一天或前二日，今年的寒食节是4月4日，是农历的三月初四。在寒食节在以前古代的习俗上只吃冷食，且禁烟火大约有两千余年的历史，相传在春秋时期晋国公子重耳也就是后来的晋文公为了躲避战乱流亡他国时大臣介子推不离不弃，后因为介子推之死，晋文公非常自责，也是为了纪念介子推而来，这只是由来说法之一，在节日起源说上来看还是和古代祭祀文化有着密切联系。 历年寒食节在公历对应的日期中因为农历、公历不同，在公历上的日期每年都会有所差异，所以我们在需要具体确定寒食节是哪一天的时候最好能对照有农历的万年历对照了来看大多不会错。