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烟薰是一种烹调、保存及为食物调味的方法。

中西方的熏法各有不同。西方会把食物放在挂起或放在架上,下方多为慢燃炭木,让食物被烟薰一段时间,部分同时伴以香草调味。中式将熟的食物放入蒸笼,锅底撒糖或煮过的茶叶以及其它食用香料,密封加热燃烧,使其炭化生烟,吸附在食物的表面,以增加食物风味和延长保存时间。

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沉香科普知识第26问:沉香玩法到底是碳熏好还是电熏好?
在我们学习沉香时,香友常常为电熏和碳熏而困惑,到底哪一个更好呢?有些砖家说,碳熏是沉香品闻的最高境界,实在是误导人呀。今天一起讨论一下沉香熏闻中的碳熏和电熏对比。首先强调,熏闻方法没有高低之分,厚此薄彼的是心态,我们能超越这点的话,沉香之路将更为坦荡,更加入心。这是一个大前提。无法静心而心系攀比,我们离沉香之韵会越来越远。1、碳熏的优劣碳熏的变数很大,温度控制,碳品的选择,质量和稳定一致性;香灰的选择,质量和稳定一致性,都存在变数。同时,因为碳熏使用香灰和香碳的原因,对环境要求高对环境变化比较敏感。这是碳熏的难点,也给碳熏带来很多负面作用的因素。接下来,碳熏的操作过程,使得我们熏沉香,是一个温度从高到低的过程。先闻高温的发香部分,再闻低温发香部分,温度逐级递减。那么出现这样的问题。如果开始温度不够,这块沉香的很多香韵无法体会到;如果一下子就达到了足够的温度,那么,我们将一直在一种混香中品闻...
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奇楠沉香不会熏就是浪费
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古代美丽的香熏生活
明人陈洪绶《斜倚熏笼图》反映了古代上层社会衣褥熏香的习俗香在中国古代人们的生活中有着广泛的使用。从熏燃、悬佩到涂傅、饮用、乃至到奇思妙想地用来计时,都反映了古人对“香”这种海外来物的认识以及古人精致的生活情趣。从古至今,无论遇到何种情境,只要在香熏里把它点燃,自然就能保持面部表情松弛,一副悠然自得的神态。芳香之始真正的香料并不产于中国,而远在西域诸国,正如范晔在为《和香方》所写的短序中说的:“甘松、苏合、安息、郁金、多、和罗之属,并被珍于外国,无取于中土”(《宋书·范晔传附孔熙先传》),所以宋代以前,除了朝贡以外,香料来源比较有限,香料种类也较少,除了祭祀和宗教用香外,香的使用并不广泛,是作为奢侈品而存在的。汉代时即便贵为皇后的明德马皇后都说“吾为天下母,而身服大练,食不求甘,左右但着帛布,无香薰之饰者,欲身率下也。”(《后汉书·皇后纪上·明德马皇后纪》)宋明以来,在朝贡的基础上,海外贸易...
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李氏族谱
原书: [出版地不详] : 聚文堂梓, 清光绪10[1884]年修. 合9册 : 插图, 世系表. 修谱人员 : 李华如,讳焕东,字晓坡 ; 李钟灵,字岳效 ; 李宇熏,字日盛. 注 : 此谱含𤥵㻦始祖伯玉公下18世师字辈起各派世系. 不含目录, 不确定是否齐全. 部分始祖资料摘自谱序. 𤥵㻦始祖 : 李伯玉. 由江右白芒迁居兴邑南乡𤥵㻦(或作峡瑀). 派祖(18世) : 李师聪 ; 李师贤 ; 李师切(青塘祖) ; 李师崇(迁居棕林垇) ; 李师福(居宜章梧作塘洪家洞) ; 李师胜 ; 李师兴 ; 李师庞(居渡头) ; 李师鳞(居渡头) ; 李师恭 ; 李师松,行福三十四郎 ; 李师善 ; 李师俭,行福三十六郎. 师聪公下房祖(19世) : 李仕宣(三房). 师贤公下支祖(19世) : 李逢得,字仕直,号滨澜. 世居七渡口.(长房). 师切公生四子(19世) : (明) 李仕诚,即李诚,字义全,号方塘 ; 李仕鉴,字恒明 ; 李仕奎,字璧山 ; 李仕锯,字卓然. 移居洞中取名李家坊. 师福公生二子(19世) : 李仕朝 ; 李仕兴,字智可,号长发. 道胜公下分二房(19世) : 李仕谦(长房,迁居翰塘石碓脚) ; 李仕明,字峻德(三房,迁居旧县. 子孙析置火头坳老(犭容),浓溪等地). 师兴公生一子(19世) : 李仕奇,即道奇,字文异. 师庞公生一子(19世) : 李仕贯,即道贯,字数长. 师鳞公生一子(19世) : 李仕尚,即道向,字情有. 师松公生三子(19世) : (明) 李仕韩,字荆州 ; 李仕楚,字湘臣 ; 李仕齐,字又尚. 师善公生一子(19世) : 李仕贯,即道贯,字数长. 师俭公生四子(19世) : 李仕卫,字次叔 ; 李仕尧,字绍周 ; 李仕舜,字虞臣 ; (明)李仕宦,字君耀. 源塘祖(19世) : 李衡,字仕秉. 由𤥵㻦偕弟迁城邑,续迁源塘. 子孙向荣公续迁大石,欧㜑井. 祖辈不详. 仕朝公生二子(20世) : 李应贤(子孙原归兴宁李家洞塘坵头,雍正年间迁住宗吕洞) ; 李应纲(住洪家洞). 仕兴公生二子(20世) : 李克富,字时候,号邦贤 ; 李克贵. 师恭公三传分三支(22世) : 李春谕,字罗山 ; 李春诰,字南庄 ; 李春议,字如周. 八角坵祖(24世) : (清) 李永懋,字盛禄. 师崇公之后.卜居雷洞八角坵. 崇义祖(26世) : 李希士,字君廷. 由兴宁南乡𤥵㻦迁江西南安府崇义县下关坳仔头. 各公派行(19世起似为) : 师仕 克廷春应永 洪希正万元 文章昭宇宙. 贤公派行(19世起似为) : 师逢时自惟 廷崇兴孟仲 继元春永文 章昭宇宙德. 散居地 : 湖南省资兴县, 及江西省崇义县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 谱序题 : 𤥵㻦李氏续修谱
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李氏族谱
原书: [出版地不详] : 聚文堂梓, 清光绪10[1884]年修. 合9册 : 插图, 世系表. 修谱人员 : 李华如,讳焕东,字晓坡 ; 李钟灵,字岳效 ; 李宇熏,字日盛. 注 : 此谱含𤥵㻦始祖伯玉公下18世师字辈起各派世系. 不含目录, 不确定是否齐全. 部分始祖资料摘自谱序. 𤥵㻦始祖 : 李伯玉. 由江右白芒迁居兴邑南乡𤥵㻦(或作峡瑀). 派祖(18世) : 李师聪 ; 李师贤 ; 李师切(青塘祖) ; 李师崇(迁居棕林垇) ; 李师福(居宜章梧作塘洪家洞) ; 李师胜 ; 李师兴 ; 李师庞(居渡头) ; 李师鳞(居渡头) ; 李师恭 ; 李师松,行福三十四郎 ; 李师善 ; 李师俭,行福三十六郎. 师聪公下房祖(19世) : 李仕宣(三房). 师贤公下支祖(19世) : 李逢得,字仕直,号滨澜. 世居七渡口.(长房). 师切公生四子(19世) : (明) 李仕诚,即李诚,字义全,号方塘 ; 李仕鉴,字恒明 ; 李仕奎,字璧山 ; 李仕锯,字卓然. 移居洞中取名李家坊. 师福公生二子(19世) : 李仕朝 ; 李仕兴,字智可,号长发. 道胜公下分二房(19世) : 李仕谦(长房,迁居翰塘石碓脚) ; 李仕明,字峻德(三房,迁居旧县. 子孙析置火头坳老(犭容),浓溪等地). 师兴公生一子(19世) : 李仕奇,即道奇,字文异. 师庞公生一子(19世) : 李仕贯,即道贯,字数长. 师鳞公生一子(19世) : 李仕尚,即道向,字情有. 师松公生三子(19世) : (明) 李仕韩,字荆州 ; 李仕楚,字湘臣 ; 李仕齐,字又尚. 师善公生一子(19世) : 李仕贯,即道贯,字数长. 师俭公生四子(19世) : 李仕卫,字次叔 ; 李仕尧,字绍周 ; 李仕舜,字虞臣 ; (明)李仕宦,字君耀. 源塘祖(19世) : 李衡,字仕秉. 由𤥵㻦偕弟迁城邑,续迁源塘. 子孙向荣公续迁大石,欧㜑井. 祖辈不详. 仕朝公生二子(20世) : 李应贤(子孙原归兴宁李家洞塘坵头,雍正年间迁住宗吕洞) ; 李应纲(住洪家洞). 仕兴公生二子(20世) : 李克富,字时候,号邦贤 ; 李克贵. 师恭公三传分三支(22世) : 李春谕,字罗山 ; 李春诰,字南庄 ; 李春议,字如周. 八角坵祖(24世) : (清) 李永懋,字盛禄. 师崇公之后.卜居雷洞八角坵. 崇义祖(26世) : 李希士,字君廷. 由兴宁南乡𤥵㻦迁江西南安府崇义县下关坳仔头. 各公派行(19世起似为) : 师仕 克廷春应永 洪希正万元 文章昭宇宙. 贤公派行(19世起似为) : 师逢时自惟 廷崇兴孟仲 继元春永文 章昭宇宙德. 散居地 : 湖南省资兴县, 及江西省崇义县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 谱序题 : 𤥵㻦李氏续修谱
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李氏族谱
原书: [出版地不详] : 聚文堂梓, 清光绪10[1884]年修. 合9册 : 插图, 世系表. 修谱人员 : 李华如,讳焕东,字晓坡 ; 李钟灵,字岳效 ; 李宇熏,字日盛. 注 : 此谱含𤥵㻦始祖伯玉公下18世师字辈起各派世系. 不含目录, 不确定是否齐全. 部分始祖资料摘自谱序. 𤥵㻦始祖 : 李伯玉. 由江右白芒迁居兴邑南乡𤥵㻦(或作峡瑀). 派祖(18世) : 李师聪 ; 李师贤 ; 李师切(青塘祖) ; 李师崇(迁居棕林垇) ; 李师福(居宜章梧作塘洪家洞) ; 李师胜 ; 李师兴 ; 李师庞(居渡头) ; 李师鳞(居渡头) ; 李师恭 ; 李师松,行福三十四郎 ; 李师善 ; 李师俭,行福三十六郎. 师聪公下房祖(19世) : 李仕宣(三房). 师贤公下支祖(19世) : 李逢得,字仕直,号滨澜. 世居七渡口.(长房). 师切公生四子(19世) : (明) 李仕诚,即李诚,字义全,号方塘 ; 李仕鉴,字恒明 ; 李仕奎,字璧山 ; 李仕锯,字卓然. 移居洞中取名李家坊. 师福公生二子(19世) : 李仕朝 ; 李仕兴,字智可,号长发. 道胜公下分二房(19世) : 李仕谦(长房,迁居翰塘石碓脚) ; 李仕明,字峻德(三房,迁居旧县. 子孙析置火头坳老(犭容),浓溪等地). 师兴公生一子(19世) : 李仕奇,即道奇,字文异. 师庞公生一子(19世) : 李仕贯,即道贯,字数长. 师鳞公生一子(19世) : 李仕尚,即道向,字情有. 师松公生三子(19世) : (明) 李仕韩,字荆州 ; 李仕楚,字湘臣 ; 李仕齐,字又尚. 师善公生一子(19世) : 李仕贯,即道贯,字数长. 师俭公生四子(19世) : 李仕卫,字次叔 ; 李仕尧,字绍周 ; 李仕舜,字虞臣 ; (明)李仕宦,字君耀. 源塘祖(19世) : 李衡,字仕秉. 由𤥵㻦偕弟迁城邑,续迁源塘. 子孙向荣公续迁大石,欧㜑井. 祖辈不详. 仕朝公生二子(20世) : 李应贤(子孙原归兴宁李家洞塘坵头,雍正年间迁住宗吕洞) ; 李应纲(住洪家洞). 仕兴公生二子(20世) : 李克富,字时候,号邦贤 ; 李克贵. 师恭公三传分三支(22世) : 李春谕,字罗山 ; 李春诰,字南庄 ; 李春议,字如周. 八角坵祖(24世) : (清) 李永懋,字盛禄. 师崇公之后.卜居雷洞八角坵. 崇义祖(26世) : 李希士,字君廷. 由兴宁南乡𤥵㻦迁江西南安府崇义县下关坳仔头. 各公派行(19世起似为) : 师仕 克廷春应永 洪希正万元 文章昭宇宙. 贤公派行(19世起似为) : 师逢时自惟 廷崇兴孟仲 继元春永文 章昭宇宙德. 散居地 : 湖南省资兴县, 及江西省崇义县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 谱序题 : 𤥵㻦李氏续修谱
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