花旗参（学名：Panax quinquefolius）是人参的一种。美国旧称为花旗国，花旗参由此得名，又称洋参、西洋参、野山泡参 、广东人参，为粉光参的一种。原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。通常照产地分成（一般所称的）花旗参与加拿大参；两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显。 服用后有提神活血增智的效果，可用来作为日常保健用的食品。
加拿大目前是全球西洋参最大的生产国，平均年出口约2000吨，其中85%来自安大略省，15%来自卑诗省。安大略省之土壤、气候、环境 都适宜培育西洋参，所以目前最广为人知且推崇的是加拿大花旗参。而目前美国所出产的花旗参有多达95%来自威斯康辛州的马拉松县。
粉光参的价格以威斯康辛的花旗参为最高价，加拿大多伦多西洋参次之，然后是温哥华西洋参。
