海鲜

海鲜主打的胶东菜,冷门知识   饮食文化   胶东半岛也被称为山东半岛，是我国三大半岛之一、因为三

历史早期人类的文化当中，海鲜是一个重要的食物来源，人类利用篓和篮这类的工具在河流和湖中捕鱼，古埃及文明中，可见到以鱼叉标记的计数方式。日本古代绳文时代，贝类是他们的主食，考古学家利用这些食用后被丢弃的贝类，计算该地当时的人口数量。营养鱼类海鲜由于种类众多，故所附有的营养成分也不尽相同，下列为数量最多的鱼类中营养成分：一般营养成分：矿物质：维生素：特殊成分：胶质。甲壳类贝类蚶蛏蚝（牡蛎）蚬贻贝料理在世界各地沿海地区对于海鲜的料理各有特色，由日本生鱼片的饮食可见一般，华人社会中对于鱼类的料理方式更是多样。但也有不少民族虽然靠海，却没有食用海鲜的习惯风气，如印度、中东地区等。选购现捕现切的生鱼片摊位海上鲜，不但味道鲜美，还含有丰富的营养成分。不过近十年来，世界各地的海域都受到严重的污染。若不小心进食到受污染的海产，就会食物中毒，严重者更可以导致死亡。应在可靠的店铺购买海鲜。选购急冻海产时，应留意...

目前水产品不检疫，尽量别生吃。 卫生部日前发布了“提醒公众谨防摄食生鲜水产品导致的食源性寄生虫病”预警公告后，令许多爱生吃的食客提心吊胆。到底有没有一种安全的吃刺身的规律? 专家告诉记者，广东最近感染肝吸虫的人不少，上海因为生吃大闸蟹有1000多人感染肺吸虫。“生吃河鲜是很不好的习惯，北京虽然食源性寄生虫发病率没有上升，但最近广东鱼生与江南风味餐

​近日，一位男子去店里吃海鲜，并未点过多的菜，但是结账的时候竟然要2800元，男子怀疑这个价格，在跟店家商议无果之后选择报警，最终老板重新算价格以1800元结算给这位男子。海鲜在不同的时间价格波动比较大，但出门在外也难免会有被宰的风险。古代有没有海鲜食品呢？跟着小编来看看吧。

海鲜，也就是海里可以食用的动物性或植物性原料，其是我们日常生活中比较常见的食物之一，而随着人们对海鲜的认识和了解，越来越多人开始喜欢吃海鲜，现在无论是在哪里，多多少少都会有几家海鲜的餐厅，使得大家随时都能吃到美味的海鲜，那么交通运输不发达的古代，古人会吃海鲜吗？历史上人们最早吃海鲜是在什么时候？今就由族谱网小编来讲一讲。图源自网络古代虽然没有现代这般方便的吃海鲜的条件，但是住在海边的居民吃海鲜还是有的，正所谓“靠山吃山，靠海吃海”就是这个意思，而且古人吃海鲜的历史从有文字记载到现在，已经有五千多年的历史了。古人将各种海产品称之为“海错”，海错在当时可以说是一种奢侈食品，因为古代的储藏条件有限，所以能够吃到美味海鲜的，就只有王公贵族或者生活在海边的人。海错在古代是与山珍并列的，因此被称之为山珍海味。根据《周礼·天官》中的记载，海鱼、螺、蛤蜊等都是加工成祭品供周天子祭祀所用，或者供宫廷食用。因...