植怡文
2021-11-22

  在小雪这一天是24节气中的冬令节气,在民间,尤其像楼主这样的吃货来说应该知道小雪这一天吃的食俗方面有风腌腊肉以及晒鱼干、吃刨汤,此外在南方还有吃糍粑的习俗哦。

  在小雪这一天气温会比以前更加低,在北方的寒冷空气常常会南下,天气会变得干燥,因此这个节气是加工做腊肉的好时候。而有吃糍粑则是南方某些地区传统的节日祭品,和祭祀有关系,晒鱼干和腌腊肉类似,其实在古代食物很重要,在不少哦时候还是为了更好方便的存储过冬的粮食。而刨汤则是以前西南地区少数民族土家族特有的食物,而刨汤则是采用新鲜猪肉烹饪而成的食物,也是迎接新年的准备。

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