四川冰粉是一种四川特有的巴蜀风味美食，主要的原料有冰粉籽、石灰水、纯净水、红糖水以及果蔬等作为佐料等，虽然名字叫作冰粉但其实并不是需要冰冻，而是形状外观和冰相似，在以前四川冰粉往往会在摊售、担售的形式出现，而从口感上来说具有入口滑爽、微甜、清凉、一吸即食的特点。和我们所熟知的凉粉上有很大相似，但制作和食用上还是略有区别，传统凉粉的主要食材是凉粉草以及豌豆和大米等。
旦兰昙
2022-06-22
0条评论
