1、吃鸭肉，秋季多生燥热，饮食上也要以抗燥补水为主，而经过了酷夏的煎熬，贴秋膘的首选便是鸭肉了。

鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用，其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%，当年的鸭子，肉质嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，经常食用可增强体质，提高免疫力。清炖、煲汤、烤鸭都是吃鸭肉不错的选择。

2、吃饺子，头伏吃饺子，与之对应的，到了出伏之日，当然也要吃饺子了。在传统习俗中，福与福谐音，而包饺子则有包住福气的含义。因此在初伏这一天，人们习惯吃饺子，福吉祥富贵之意，也为接下来的酷寒秋冬赢一个好彩头。当然，饺子馅的选择多种多样，建议大家可以选择清淡的黄瓜、角瓜制馅，清淡爽口，滋阴润肺。

3、吃莲藕，常言道莲合一身饱，秋藕最养人。秋季的莲藕无论是口感还是营养都比其它任何时候更胜一筹，而且莲藕。中含有多种维生素、粘液蛋白和膳食纤维，能够促进肠道运动，有效改善便秘的情况。