川菜是我国著名的地方菜之一，在我国烹饪历史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外，成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。川菜与鲁菜、淮扬菜、粤菜并称中国的四大菜系。 四川俗语说 : “ 清早起来三道快 ,猴子、 老虎与妖怪. ”因此 ,迷信的人特别忌讳说凶猛的动物以及鬼怪之类。四川以前的语言的禁忌就更多，平常忌说“鬼、虎、豹、猴、蛇、落、痣、破、烂、倒”等。 川剧，是中国传统戏曲剧种之一，流行于四川东中部、重庆及贵州、云南部分地区。川剧脸谱，是川剧表演艺术中重要的组成部分，是历代川剧艺人共同创造并传承下来的艺术瑰宝。川剧由昆曲、高腔、胡琴、弹戏、灯调五种声腔组成。 四川民族风情多姿多彩，自然风光秀美丰富，月月都有丰富的活动节日。 1.元旦——龙池冰雪节 2.春节——自贡恐龙灯会、瓦屋山冰雪节 3.农历2月15日——成都花会 4.清明节——都江堰放水会 5.4月1日——龙泉桃花会 6.5月份——天彭牡丹会、瓦屋山杜鹃节 7.6月24日——凉山火把节农历 8.农历6月10日——黄龙庙会 9.8月1日——塔公草原赛马会 10.8月31日—— 合江荔枝节 11.9月9日——泸州名酒节 12.10月中旬——米亚罗红叶节