大寒

大寒，二十四节气中的最后一个节气。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。 根据我国常年的气候数据统计，我国北方地区一年中最寒冷的时间段是在每年的公历1月中旬（10日—20日）。每年的小寒节气从1月5—7日开始，一个节气约15天，中旬恰在小寒节气之内。 因此，对北方大部地区来说，小寒的确冷于大寒。但对于南方大部地区来说，却是大寒节气时最冷；南方的大寒节气一般从1月20日开始，1月下旬恰是南方一年中最冷的时段。 大寒时节，在农业生产中要掌握好冷暖变化规律，根据不同的年份、不同的地理位置、地形条件等，随时关注气象部门对各个时期的预测预报，合理种植农作物，避免出现不必要的损失。 大寒节气期间，天气寒冷、湿度低，植物已经停止生长，比较干枯，要特别注意在野外烧荒用火或在家取暖烤火等用火安全，提防发生火灾。 大寒的传统习俗有：大寒迎年、蒸煮糯米饭、尾牙祭祀、吃腊八粥、数九等。其中大寒迎年，民间会有一系列活动，归纳起来至少有十大风俗，分别是：“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等。

大寒是二十四节气中的最后一个节气。也是一年四季中最冷的时候。这个时节，保暖防寒是最重要的，身体的调理也要以保暖为主。大寒是农历年中的最后一个节气，亦是公认的进补好时节。大寒正是一个由冬到春的过渡时期，饮食起居应随之“转轨”。养生饮食宜减咸增苦以养心气，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可多吃。大寒养生可以这么做：安心养性，怡神敛气心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。注意御寒保暖由于天气寒冷，上了年纪的人，一般都有肌肉萎缩和动作缓慢的现象，因此，选择宽大松软、穿脱方便的冬装很重要。而在内衣选择上，以吸湿性能好、透气性强、轻盈柔软、便于洗涤、穿着舒适的纯棉针织物为宜。早睡晚起，劳逸结合大寒时节，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，为了避免寒风的侵袭，理应做到早睡晚起，劳逸结合，外出时也要根据自身情况添加保暖衣物。如果室内经常开暖气或空调，除了要经常开窗通风外，最好再通过使用空气加湿器等方法，提高空气中的湿度。多吃苦味助心阳冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从医学五行理论来说，咸胜苦，肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。因此冬天的饮食原则是减咸增苦，抵御肾水，滋养心气，以保心肾相交，阴阳平衡。进补到尾声“过完大寒，正好一年。”此时自然界的阳气正处于从冬季的闭藏过渡到春季的升发中，人们的饮食也应顺应这一变化。冬季进补到这时需收尾，为了逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点，可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜。

《大寒桃花开》是一部电影，由北京唐德国际电影文化有限公司出品，许安执导，杨幂、冯绍峰联合主演，拍摄于2004年的古装爱情片。该片于2014年1月17日在中国上映。该片背景是战国时代，讲述了两位分别名叫大寒和桃花的年轻人在战火纷飞的年代，为了各自的梦想而努力，从相遇相知到相互扶持共度生死难关的故事。杨幂饰演的桃花从小奋发学习，文武全能，，但是冯绍峰饰演的大寒却只有练剑这一条路可走，他们为了自己的梦想都在苦苦等待。机缘巧合之下，桃花接到了名闻天下的四公子孟尝君海选儿媳的消息，而大寒却处处碰壁，万般无奈之下只好走上了刺客的道路，他的第一个任务便是刺杀在孟尝君府邸做客的大臣。于是刚巧就在选媳之夜他们两人在孟府相遇，一段血雨腥风中的爱情故事就此展开。

大寒节气同小寒节气一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒就表示天气寒冷到极致的意思。一般大寒节气是处在三九、四九时段，这个时候寒潮南下频繁，可以说大寒是一年当中最寒冷的时节，同时大寒节气也是一年当中雨水最少的时期。不过因为我国幅员辽阔，南北跨度是比较大的，所以南北地区在气候上是有很大的差异的。根据长期以来的气象记录，在北方，大寒节气没有小寒节气这么冷，南方地区最冷的时期是在大寒节气。大寒节气是二十四节气中最后的一个节气，同时也是冬季最后一个节气，大寒出资按岁终，冬去春来，大寒一过，又是新的开始。所以在一些地方，每到大寒至立春这段时间，就会有很多重要的民俗，年味十足。在大寒到农历新年这段时间里面，民间有很多习俗，也就是所谓的“大寒迎年”，归纳起来至少是有十大风俗，分别是“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等。其中“食糯”，在大寒节气这一天，古人流行吃糯米制作的食物；“做牙”，也可以称作“做牙祭”，原本是祭祀土地公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起“食尾牙”；“除尘”，又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除；还有就是腊味，“腊”就是一种肉类食物的处理方法，一般是将肉类以盐或酱腌渍后，再放于通风处风干。大寒迎年的风俗很多，当然不同地方的习俗都是不太一样的，但是大致上都是围绕“祭祀”展开。

农历中的大寒是24节气中的最后一个节气，一般时间是在每年的1月20—21日交节，大寒和小寒一样，都是一个用于表示寒冷程度的一个节气，从大寒这个节气的寓意上来说，主要是指天气已经冷到一个极端了的意思，在大多时候，农历上的大寒这一天，正好是处于“数九”中的“三九、四九”的时间段，这个时候北方的寒潮南下频繁，从整体来看，确实是一年中最为寒冷的时刻。 《授时通考·天时》引《三礼义宗》解释道：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”极言大寒之冷。此外，大寒这一天在民谚上也有“小寒大寒，无风自寒。”从太阳日照上来看，大寒这一天虽然日照比之前的冬至要高不少，时间也会略长，但确实是一年中相对寒冷、万物蛰藏的时候，而在我国古代农耕上的习俗，大寒这一天前后还应该注意给作物追施冬肥，还要做好防寒防冻的工作。从民俗上来看，大寒这一天大多是和过年很近了，在不少地方还有“大寒迎年”的活动，除了迎新年还有在大寒前后蒸煮糯米饭吃腊八粥、做尾牙祭、数九等，而在过完大寒之后24节气又开始轮回到立春这一天。