辛烷值(英语:Octane Number)是交通工具所使用的燃料抵抗爆震的指标(该指标一般适用于描述汽油的性能),辛烷值越高表示抗震爆的能力越好。
辛烷值一般是区分不同等级汽油的关键标准,在一些国家其出售的汽油的数值不等于常见的研究法得到的辛烷值(如美国),另一些则根本不以数值标示(如德国)。
提高汽油辛烷值的方法包括加入四乙基铅及甲基叔丁基醚、碳酸二甲酯、MMT(甲基环戊二烯三羰基锰)等。由于铅是有毒物质,因此许多国家已经不再提供含铅汽油,仅余航空用油仍带有铅。