小寒，是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气。小寒每年在1月5日-7日之间。2023年的小寒是1月5日，2022年农历的腊月十四。小寒天气逐渐寒冷，但是还没有完全大冷。但是俗话说“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上处于小寒节气内，因此有“小寒胜大寒”之讲法。 小寒天气南北方的寒冷程度是不一样的。一般来说，北方小寒不是最冷的时候，大寒会更冷。但是南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷，而雨水后是湿冷。 小寒作为节气之一，也有相应的习俗。小寒节气，江苏等地会用青菜、咸肉片、香肠片等煮菜饭；广东地区煮糯米饭；天津地区有吃黄芽菜的习俗，黄芽菜是天津特产，是用白菜芽制成的。除食物外，小寒还有画“九九消寒图”、探梅、冰戏、腊祭等活动。小寒也流行体育锻炼，一是可以堆雪人、打雪仗等体验雪趣，二是能够在寒冬暖和身体。

农历冬至这一天吃的食物各地风俗不同吃的食物也各有不同，往往有“饺子、年糕、汤圆、麻糍、馄饨、羊肉粉、糯米丸子、烧腊”等等，可以说，在冬至这一天的民间食俗有很多，各地都有各地不同的习惯，但冬至这一天，从古代时期来看本来就是和过年一样重要的日子，在吃什么上面各地自然各地都有不一样的地方。 南方和北方冬至吃什么传统食物 【北方冬至食俗】 正所谓冬至到，亚岁至，我们从全国不同地区的食俗上来看，作一个盘点大致是在北方地区到了冬至大家在吃上面较为流行吃饺子，饺子，也叫“交子”，是一种哦古老的面适，在这一天自古民间就有谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”的说法。 我们再来看一下西北地区冬至的食俗，在宁夏有吃“头脑”的习俗，说是“头脑”其实是一种羊肉粉汤的饺子，用羊肉加蘑菇混合各类料理做成的汤鲜美无比，这也是银川当地的一道美食。 【南方冬至食俗】 而在南方其他地区除了一些食俗外还比较讲究祭祖，例如江苏的苏州在冬至则较流行吃馄饨，其实冬至吃混沌奉行的是周朝立法的遗风，以冬至夜为岁末所以其实在周代，冬至也就是过年了，此外在老底子，苏州人还和过年一样会吃“团圆饭”，讲究团圆，除了苏州我们在来看一下和苏州都很近的上海和杭州，先来说说上海，在冬至这一天，老上海往往有着吃汤圆和祭祖的习俗，而冬至这一天吃的汤圆也被称为“冬至团”，据相关历史资料来说，在以前明代和清代时期就有这样的习俗了，而再看一下浙江的杭州，在杭州，农历冬至这一天的食俗上主要是吃年糕，杭州人冬至这一天往往都要扫墓祭祖，有些人家往往会一天三餐都吃年糕，寓意中有着来年年年高的意思。 说过苏州、上海、杭州和宁夏，我们再来看看再南方一点的地区，首先我们来看看，潮汕地区，在我国的潮汕地区的冬至这一天较为流行吃“甜丸”而在哪里，冬至这一天也是当地的大节日，不少时候会被称为“过小年”，而在这一天中当地的人们还会准备贡品到各地的姓氏祠堂来祭拜祖先，之后一家人会其乐融融的聚在一起吃饭，而“甜丸”则是当地的必备食物，这其实就是一种类似汤圆的糯米丸子，在当地也被称为“冬节圆”。 此外，我们在来看看，福建泉州地区的冬至这天在吃上面的食俗，在冬至，泉州人往往有吃“冬至丸”的习惯，泉州人在冬至这一天也有着祭祖和团员的习惯，在出门在外的人们应该早点赶回家过节，而当地还有这“冬节不回家无祖”的说法，而泉州人吃的“冬至丸”则是i需要在早上的时候来供奉祖先，然后全家人聚餐。此外，在南方广东地区，则还有这冬至吃烧腊的习惯，在哪里一直以来都有着“冬至大过年”的说法，可以说在冬至这一天“烧腊”这类传统食物是在人们当天食用的食物中必不可少的。

大年夜，一般指除夕，即岁末的最后一天夜晚。除夕与新岁尾相连，谓之“岁穷月尽、挨年近晚”，是新一岁的前夕，是除旧迎新的重要时间交界点。除夕因常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十。岁除之日，民间尤为重视，家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，除旧布新，张灯结彩，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。 现存文献中最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的地方风物志《风土记》。后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。除夕自古就有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗，流传，经久不息。

年头：意思是指年份，一年之始，与“年尾”相对。出自《中国歌谣资料第二集·瑶山苦情歌》：“年头做到年尾上，算盘一响还是空。”《阿细的先基·造屋祭神》：“到了年头祭牛神，到了月头祭月神。” 年尾：一年的最后几天，一般指农历腊月，也就是约为阳历一月份。时近年尾，家家户户都忙着准备过年。

腊八节，即每年农历十二月初八，起源于元末明初，与朱元璋有关。在朱元璋平定天下，登基为帝后，为了纪念这个艰苦又特殊的日子，于是将它定为“腊八节”。腊八节风俗有祭祀、喝腊八粥、腊八醋、腊八蒜、吃冰、腊八豆腐、腊八面、麦仁饭等。 【祭祀】 从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗。而且，腊八节也是佛教徒的节日。所以，在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。 【喝腊八粥】 腊八粥，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的，自从佛教从古印度传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给人们。年复一年，寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间，由此在我国北方地区逐渐形成了过“腊八节”喝腊八粥的风俗。 【腊八醋、腊八蒜】 在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意。腊八蒜，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是华北地区的一个习俗，其材料就是醋和大蒜瓣儿。 【吃冰】 腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。 【腊八面】 腊八面，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

北方是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把腊月廿四和除夕前一夜都称为小年夜。 小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。由于各地风俗不同，被称为小年的日子也不尽相同。 近代我国一些地方流传，小年官三民四船五，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。其实，传统上的小年是在腊月二十四，因清朝中后期帝王家提前一天在腊月二十三拜灶王爷，北方地区百姓随之效仿，也提前一天在腊月二十三过小年。

尾牙宴，闽南地区的传统民俗文化，在当地已成惯例，“尾牙”一般指的是农历十二月十六。尾牙表示一年的结束，一场尾牙宴，足以让员工倍感公司温情，为企业创造更加辉煌的佳绩，因此现在的“尾牙宴”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会，形式也逐渐多样化。从初期的由厂房自己承办，到随着膳食公司和食堂承包供应商的兴起，尾牙宴也走向了外包之路。 除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆干、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。

立冬不是冬至，这两个是完全不同的节气，可以说，立冬和冬至这两个节气从时间上，含义上以及太阳的位置上都是不一样的，但它们都是冬天比较重要的节气。 在时间上，立冬是在每年的公历11月8日左右，立冬是交子之时，位于秋冬之交，同时也是冬天的第一个节气，标着冬季的开始；而冬至是在每年的公历12月22日前后，是二十四节气的第二十二个节气，它也是二十四节气中重要的节气之一，其还被称为日南至、冬节、亚岁等，同时还开始全年中最为寒冷的数九时期。 在含义上，立冬的立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。民间还有“秋收冬藏”的说法，也就是说立冬节气后，要开始准备过冬食物，秋天收获的农作物都要晒干了收藏起来；而冬至的“至”有到来的意思，，冬至节气是数九寒天的开始，这一天开始降雪增多、冰冻情况加剧，开始昼短夜长的冬季气象。 在太阳的位置上，立冬的太阳已到达黄经225度，曰照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低，北半球获得的太阳辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还具有一定的能量。从季节上来讲，这天开始进入冬季了，不过我国的幅员辽阔，所以南北气候是不太一样的；冬至的太阳阳黄经达270°，每年的冬至的太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线向北移动，北半球白昼将会逐日增长。

2022年的腊月三十是阳历的2023年1月21日，也是今年的除夕。 腊月三十是指农历十二月三十，也就是腊月的最后一天，被称为岁除，寓意除旧迎新，去旧岁迎新岁，是中国的传统节日之一。这天大家多聚在一起吃团圆饭，寓意一家人团团圆圆幸幸福福。 腊月三十的风俗有贴春联、吃年夜饭、给压岁钱、放鞭炮、守岁等。在北方，腊月三十还有点长寿灯的习俗，当腊月三十来临之际,每家每户都要挂上红色的大灯笼,时间一直延续到正月十五,而且每晚都要把灯笼点亮,直至白天才熄灭,有期盼家人延年益寿的含义。另外还有吃隔年饭的习俗，在年前就做好一盆饭供着知道过年，寓意是一年到头都吃不完，“年年有余”。

春节是一个非常隆重的传统节日，从年尾小年起，人们就会为了过春节置办年货，年货一般包括吃的、穿的、戴的、用的、贴的、送的礼物等等，水果也是年货中非常重要的一类。 过年适合吃的水果 1.苹果 苹果是非常常见的水果，而且营养丰富，便于保存，苹果颜色红彤彤的，意味着吉祥喜庆，很多人家里过年都会准备苹果。 2.橘子 橘子是过年必不可少的水果，味道酸甜可口，而且富含维生素、有机酸等多种营养成分。“橘”与“吉”谐音，过年吃它有“大吉大利”的美好寓意。 3.甘蔗 甘蔗是一节一节生长的，过年时吃甘蔗有“节节高升”的美好寓意，而且甘蔗汁水非常甜，过年吃甘蔗有“一年从头甜到尾”、“日子幸福甜蜜”的好兆头。 4.柚子 柚子不仅营养丰富，而且外形浑圆，象征着团团圆圆。柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，寓意保护家人安康，过年吃柚子有金玉满堂的美好寓意。 5.火龙果 火龙果被称为“吉祥果”，它颜色红彤彤的，特别喜庆，形状像一团火焰，过年吃火龙果意味着来年红红火火。

春节是一年中最隆重的节日之一，陕西人也非常重视春节。进入腊月，人们就开始为春节准备起来，提前准备好过年要用的食物、衣物等等。推上碾子压糕面，赶上毛驴磨豆腐，蒸黄馍馍，做黄酒，擀杂面，炸油糕，这些都是陕西人过年常吃的食物。一家男女老少还要准备新衣服，所有的被褥也都要洗干净。 陕西人过年有个习俗是给孩子做“枣牌牌”，用红线穿上红枣、谷草秸秸，上面挂个铜钱，下面坠个鞭炮，挂在孩子的背后，有避邪祝福的作用。 在渭北高原，三十晚家里老人会按照辈分由大到小给每人发"护身钱"，尤其是新加入家族的媳妇和婴儿会多一点。 除夕夜一家人会围坐在一起吃团年饭，象征合家团圆，万事如意。陕北多吃炖肉、烩菜、黄米饭及白酒、米酒等；关中则以酒菜为主；在陕南秦巴山地，团年饭一般会做很多，吃完还有剩余，意味着年年有余。

年三十指的就是农历腊月三十日，是一年中的最后一天，2023年年三十是公历1月21日。 年三十，也叫做大年三十，这一天是“月穷岁尽之日”，因此又被称为“除夕”，这一天有很多古老的民俗活动，比如包饺子，吃年夜饭、烧金纸、放爆竹、收压岁钱、守岁等等。 年三十这天是全家团圆的日子，在外地的亲属也要回家与家人团聚，家家户户要提前将屋子打扫得干干净净，贴对联、贴窗花、挂上年画。 年三十这天夜里还要“守岁”，守岁是春节一个非常重要的习俗，由来已久，又称为"熬年"。也就是在一年最后一天夜里不睡觉，熬夜等到新的一年来临。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。

尾牙是是我国东南沿海地区的民间传统节日，时间是每年农历腊月16日。 尾牙的传统习俗主要是祭拜，被称为“牙祭”或“做牙”，这一天，商家为感谢土地公，会准备丰富的祭品，祭拜完后会将东西送给员工，犒劳他们，还会设宴庆祝。 随着历史变迁，尾牙节发展到今天，风俗变成了各公司企业在当日举行聚餐晚会和员工联谊活动，主要有尾牙聚会、尾牙烧烤、尾牙晚会等等，是企业的年末聚餐活动，以感谢员工一年的辛勤工作，尾牙宴上会举办一些活动，比如歌舞表演、做小游戏、表演舞台剧、整蛊老板等等。

春节是农历新年，日期是每年的农历正月初一。2023年春节是公历1月22日。 春节是中国四大传统节日之一，人们口头上习惯把春节称为过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来，蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。 春节期间，全国各地都会举办庆贺新春活动，大多以除旧布新、驱邪攘灾、拜神祭祖、纳福祈年为主，形式丰富多样，带着浓郁的地方特色，凝聚着中华传统文化的精华。 春节的日期被定为农历正月初一，不过春节期间的活动会一直持续到正月十五日，从小年开始一直到正月十五，这一段时间被视为春节时间。春节是集拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

腊八粥的拼音是[là bā zhōu] 。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。 腊八粥的做法也比较简单，在家中都可以轻易制作。主要需要的食材有黑米、莲子、红豆、桂圆、薏米、百合、葡萄干、枸杞、板栗、花生、黑芝麻、黑豆、大米、杏仁等 具体制作步骤： 1、将所有食材清洗两遍，冲掉表面杂质，提前一天晚上放入，用清水浸泡12个小时，这样有利于缩短煮粥的时间。 2、将泡好的食材控干水分，锅中加入1300克清水，除了枸杞，倒入所有的食材，大火煮开后，转小火继续煮一个小时，临出锅前5分钟，放入枸杞，如果是压力锅，只需25分钟即可。 这么制作的腊八粥食材软烂，色泽鲜艳，质软香甜，不仅非常有营养，而且让人非常有食欲。腊八粥并不一定是要8种食材，可以根据自身的喜好来增删，一般来说食材越丰富，营养越高，味道越好。

冬至是在每年12月份的时候，具体时间是在12月的21日到23日交节，所以每年冬至这一天的时间往往会是不一样的。在冬至这一天的时候在天文学上来说黄道位置是在太阳到达黄经270°的时候，而这一天也标志着冬季寒冷的天气正式来临的意思，在古代的时候冬至这一天是非常重要的日子，农事活动中往往还有兴修水利以及做农田基础建设的时候，从古代的时候冬至往往家家户户会和过年一样，准备过年的东西，而在以前以及现在的南方还有这冬至日祭祖、宴饮的习惯，《后汉书礼仪》有云：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。从历史中来看，在唐代和宋代时期的冬至日这一天，往往冬至和岁首并重，故而也有“冬至大如年的说法”。 冬至对应公历和农历的时间上来看，我们从不同的年份对应冬至这一天往往都是有差别的，从过去和将来来进行万年历查询，冬至这一天的时间大致如下： 2013年冬至： 公历（12月22日）； 农历（ 十一月二十,甲子月 壬戌日 ） 2014年冬至： 公历（12月22日）； 农历（十一月初一 , 丙子月 丁卯日） 2015年冬至： 公历（12月22日）； 农历（十一月十二 ,戊子月 壬申日 ） 2016年冬至： 公历（12月21日）； 农历（十一月廿三 , 庚子月 丁丑日） 2017年冬至： 公历（12月22日）； 农历（十一月初五 , 壬子月 癸未日） 2018年冬至： 公历（12月22日）； 农历（ 十一月十六, 甲子月 戊子日） 2019年冬至： 公历（12月22日）； 农历（十一月廿七 , 丙子月 癸巳日） 2020年冬至： 公历（12月21日）； 农历（十一月初七 ,戊子月 戊戌日 ） 2021年冬至： 公历（12月21日）； 农历（ 十一月十八, 庚子月 癸卯日） 2022年冬至： 公历（12月22日）； 农历（十一月廿九,壬子月己酉日） 2023年冬至： 公历（12月22日）； 农历（十一月初十 ,甲子月 甲寅日 ） 2024年冬至： 公历（12月21日）； 农历（十一月廿一,丙子月 己未日 ） 2025年冬至： 公历（12月21日）； 农历（十一月初二 , 戊子月 甲子日） 2026年冬至： 公历（12月22日）； 农历（十一月十四 , 庚子月 庚午日） 2027年冬至： 公历（12月22日）； 农历（十一月廿五 , 壬子月 乙亥日） 2028年冬至： 公历（12月21日）； 农历（十一月初六 , 甲子月 庚辰日） 2029年冬至： 公历（12月21日）； 农历（ 十一月十七, 丙子月 乙酉日） 2030年冬至： 公历（12月22日）； 农历（十一月廿八 , 戊子月 辛卯日）

因南北地域差异，农历小年时间并不是固定的，南方为每年腊月二十四，北方是腊月二十三。 小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。其中，祭灶在我国民间有几千年历史了，是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。 关于过小年的文字记载最早见于东汉，东汉崔定《四民月令》载：“腊明日更新，谓之小岁，进酒尊长，修贺君师。”小年也是阖家团聚的日子，家庭宴饮，燃放鞭炮，其活动类似过大年，只是不出门拜贺。传说中灶王每年腊月小年要上天汇报，大年三十再回到灶底，百姓觉得要敬重灶王才有了祭灶这一风俗，来祈求来年平安和财运。此后祭祀灶神逐渐成为过小年的主要活动内容沿袭至今。

除夕，岁末的最后一天夜晚。除。即去除之意；夕，指夜晚，除夕即岁出之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等。除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，与清明节、七月半、重阳节是中国民间传统的祭祖大节。除夕因常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十。岁除之日，民间尤为重视，家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，除旧布新，张灯结彩，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。 除夕自古就有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗，流传经久不息。2007年，除夕依《全国年节及纪念日放假办法》正式成为中国法定节假日；2014年进行调整，不再作为中国法定节假日。2022年12月8日，《国务院办公厅关于2023年部分节假日安排的通知》发布，2023年除夕（1月21日）放假。

小年夜因为南北地域差异，并没有固定的时间，南方为每年腊月二十四，北方是腊月二十三。在一些江浙沪地区，会将腊月二十四和除夕前一夜都称为小年，南京地区正月十五是小年，在云南一些地区，小年是正月十六等，不过小年夜都代表则人们对新一年美好生活的期盼。 小年夜是中国传统节日之一，也被称为祭灶日。在这一天家家户户开始准备年货、扫尘、祭灶、迎接新年。在小年夜这天，一般北方讲究包饺子吃，南方会做年糕食用。水饺的外形和“元宝”比较像，有吉祥发财的寓意，而年糕谐音“年高”，意思是一年比一年高。

每年的农历十六被称之为“尾牙”，尾牙一过也就象征企业休假过年了，在这一天依据习俗习惯老板会宴请全体员工吃饭。 【尾牙宴祝福语】 花开花谢，此消彼长，云卷云舒，又是一年。愿时间更替带给你漂亮心情，飘送着我的祝福，萦绕在您的身边。 新的一年开启新的希望，新的空白承载新的梦想。拂去岁月之尘，让欢笑和泪水，爱与哀愁在心中凝成一颗厚重的晶莹的琥珀。 新的一年到来，企长一周年我长一周岁，我愿与公司共成长，祝愿公司业绩年年长。 与拼搏并肩，让盈利翻番。与汗水一起，把成功留住。与欢笑同行，让幸福永驻。 随着新年的到来，预祝贵公司规模扩大，业务发展，生意兴隆，财源广进!我们不常拥有新年，却常拥有新的一天，愿你每一年每一天都充满幸福与喜悦! 成就是辉煌的，业绩是突出的，目标是超过的，心情是开心的，大家是要感激的，辛苦得到收获，拼搏生出成绩，年末我们同喜，愿来年的大家，再接再厉，再创辉煌，身体健康，万事如意。 鲜花竞放人心畅，成功之路在前方。酒不醉人人自醉，业绩攀高人夸奖。一年辛劳奔波苦，一时化作喜泪淌。愿你新年再努力，事业路上创辉煌！ 一年将毕，回头看看，年纪长了，经验增了，信心足了，能力强了；新年将至，翘首望望，打足底气，面对现实，积极努力，再创佳绩！