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早餐桌上的霸主：千年传承的油条如何征服中国人的胃

油条起源于宋代，最初是象征秦桧夫妇的小人被炸制而成，后来成为全国流行的早餐食品。各地油条名称蕴含文化差异，不仅是食物更是文化传承。制作油条需要技巧和耐心，合适的面粉、油、发酵、揉捏和炸制火候都至关重要。

历史文化 | 2024-02-27

古代父母的尊称演变与影响：椿萱、高堂文化演进

古人对父母的称呼有许多，如“爹娘”、“双亲”、“二老”、“庭闱”、“高堂”、“严君”、“膝下”、“椿萱”等。此外，还有“义父”、“义母”、“生母”、“本生母”、“嫡母”、“养母”、“慈母”、“继母”、“后母”、“续母”、“假母”、“出母”、“庶母”、“少母”、“诸母”等称呼。同时，古代还有“考妣”这一对已故父母的代称。

历史文化 | 2024-02-27

传承千年的中国名宴-洛阳水席

洛阳水席，是十三朝古都河南洛阳的特色传统名宴。洛阳水席始于唐代，已有一千多年历史，它不仅是洛阳的一张名片，也是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。

历史文化 | 2024-02-26

中国古代家畜雅号：马、牛、羊、狗、猪、驴等动物别称文化探源

我国先民驯化了马、牛、羊、狗等作为家畜，并给它们取了很多别名。马有“驹”、“牡”、“腾”等别称，牛有“犊”、“牡牛”、“觳觫”等别称，羊有“柔毛”、“胡髯郎”、“珍郎”等别称，狗有“地羊”、“豺舅”、“虎酒”等别称。此外，猪有“豕”、“豚”、“彘”等别称，驴有“长耳”、“卫子”等别称。

历史文化 | 2024-02-26

元宵独特魅力：元宵节来源和元宵节文化民俗猜灯谜、赏花灯

元宵节是中国的传统节日，也称为上元节、灯节。元宵节的习俗包括赏花灯、猜灯谜、放烟火、走三桥和迎紫姑。此外，人们还会吃元宵，这是中国的一种传统食品。这个节日充满了欢乐和祝福，是一个重要的文化盛宴。

历史文化 | 2024-02-24

酒席为何有“先干为敬”的说法呢？

中国酒文化博大精深，有着各种各样的礼仪规则，比如，在各种宴会和社交场合，我们常听到主人或宾客举起酒杯说出的一句话：“先干为敬”。这个说法其实是从传统文化里延伸出来的。在古代中国，人们的住宅通常是堂室结构，前堂后室。前堂是古人议事、行礼、社交的场所。室则位于后方，相对私密，用于居住。在酒席中，室内，是以东向为尊，即席上最尊贵的人面东而坐；在堂上，古人座位以“南向为尊”。通常最尊贵的客人都是坐北朝南的。按照这种尊卑长幼排序坐好之后，酒席就可以开始了。在饮酒礼仪中，主人需要先行举杯并饮酒，这种行为称为“献”。这个习俗历史悠久，主人的先饮不仅是对宾客的一种礼遇，也暗示了酒中无毒，宾客可以放心喝的意思。这与古代通过握手表明双方手里都没有暗藏凶器的逻辑很接近。主人饮酒过后，宾客需要饮酒以回敬，称之为“酢”zuò或“报”。接下来，为了劝宾客畅饮，主人通常会再次举杯并饮酒，这被称为“酬”。宾客见状，也会跟...

历史文化 | 2024-02-22