参与话题互动赢大奖！
新闻 | 2022-05-18
-
雾霾完全是现代工业化的产物吗？古人已经对雾霾习以为常了
“雾霾”这一词汇是在现在才逐渐被熟知，“雾霾”是2013年的年度热词，但其实在此之前就已经有雾霾了，那时的人们将注意力都放在了“沙尘暴”上。其实雾霾在古代就已经给古人的生活带来了困扰，跟着小谱来看看古代的雾霾吧。
历史文化 | 2022-11-17 -
古人的面条为何叫“饼”？面条源于哪个朝代？
面条，作为日常且普通的食物，在现在可以看到非常多不同类型，不同风味的，而就是这么一个普通的食物，事实上拥有着极为悠久的历史。不过最早的面条，并不叫面条，而是叫“汤饼”，那么古人的面条为何叫“饼”？面条源于哪个朝代？今天就由族谱网小编来说一说。图源自网络我国的面条最早起源于汉代，那个时候的面食都被称为“饼”，所以在汤中煮熟的就被称之为“汤饼”。那么何为“饼”？这在汉代刘熙所著的《释名·释饮食》中有相关的记载：“饼，并也，溲面使合并也”，其就是指面粉和水混合而成的食物。早期的面条是有片状的，条状的，不过到了魏晋南北朝时期的时候，面条的种类就逐渐增多了，并且在那时面条被称之为“水引”，在《齐民要术》中还记载了制作面条的方法：“挼（ruó）如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。”这就是“水引馎饦法”，简单来说，这个“水引面”就是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状。另外还有一...
历史文化 | 2022-11-16 -
杏花为何被称为及第花？探花郎与杏花是从哪个朝代产生关联的？
科举考试是古代影响最广的人才选拔制度，传承时间之长，涉及学子之广，与我们现在的教育制度不想上下。科举，本就选文采挑政见，因此就科举制度本身就还有诸多有趣的文化内容。今天小谱要讲的是一种花与科举考试的关联。首先我们需要先了解科举制度的大致模式。我国古代的科举考试主要分为院试、乡试、省试、殿试四个阶段。选拔标准越来越高。其中，殿试由皇帝亲自主持，只试策问，当场交卷。通过殿试的考生都称为进士。图源网络科举殿试时录取分为三甲：一甲三名，二甲若干，三甲若干。一甲赐“进士及第”的称号，依次称为状元、榜眼、探花。二甲赐“进士出身”的称号。三甲赐“同进士出身”的称号。小谱今天要讲的花就跟探花郎有关系。古代有一种花被称为“及第花”，就是杏花。古代教育界的雅称叫杏坛,杏坛是为纪念孔子讲学而建。杏花之所以作为“及第花”，是因为唐代科举春季会试的放榜时间，恰好是杏花绽放之时。因为杏花的概念，古代新科进士放榜后还会...
历史文化 | 2022-11-14 -
没有现代科技的古代人是如何灭火的？你知道古代有哪些灭火方法吗？
经常用火，难免发生火灾，我们的祖先是怎么应对火灾的呢？
历史文化 | 2022-11-10 -
男孩买水果发现双色柚，古代有柚子吗？
近日，一位同学去超市买水果的时候，看到了有一个双色的柚子，而且很多人都在围观拍照，该同学表示还是第一次遇到这样的柚子，另外老板还把它和其他的柚子放在一起，所以在价格上是没有区别的。现在可以说是吃柚子的季节，柚子在现在也是非常常见的一种水果，那么古代有柚子吗？今天就由族谱网小编来说一说。图源自网络柚子是属于最大的柑橘类水果，原产于东南亚，在中国也有3000多年的栽培历史了。柚子和橘子同时见于文字记载大概是在公元前3至4世纪，在那个时候长江一带已经有橘子和柚子的种植了，甚至都被选为贡品。当然每个时期，柚子的称呼都是不太一样的，像是在《神农本草经集注》中是被称之为柚，《尔雅》称条，《广志》称雷柚，陶弘景开始才被称为柚子的。另外在秦朝时期的《吕氏春秋》中就有对柚子的记载：“果之美者，云梦之柚”，由此可见柚子在当时算是非常流行的一种水果了。我国栽培柚子的历史非常悠久，远在公元前的周秦时期就有种植了，...
历史文化 | 2022-11-09 -
寒冬将至，古人冬天穿什么鞋子？
冬季选鞋子最首要的就是它的保暖程度，而保暖并不是只有棉花、毛绒等材料就可以的，还要防风。因此，现在的马靴、雪地靴等类型的鞋子在冬天是比较受欢迎的。那古人冬天一般穿什么鞋子？跟着小谱来了解了解吧。
历史文化 | 2022-11-07 -
你知道杭州名菜西湖醋鱼是怎么来的吗？西湖醋鱼的背后有什么故事？
相信很多来到杭州的小伙伴都会去尝一尝久负盛名的杭州美食——西湖醋鱼，它酸甜的口感能让人回味无穷，那你知道西湖醋鱼是谁发明的吗？西湖醋鱼的发明者是宋代著名厨师宋五嫂，相传她在西湖边经营一家酒楼，菜肴非常美味，在当时颇受欢迎。在古籍中有记载，由于宋五嫂非常貌美，当时杭州城远近闻名的恶霸赵大官人看上了她，竟想将她强占，宋五嫂不从，这个恶棍就使计害死了宋五嫂的丈夫。宋五嫂和小叔子两人本想报官，然而赵大官人仗着权势让他们无处伸冤，无奈之下宋五嫂让小叔子外出逃生，临走前为他做了一碗鱼，在其中加糖加醋，意思是让小叔子别忘了杀兄之仇和今日的幸酸。后来逃亡在外的宋氏弟弟取得功名回来报了仇，宋五嫂才得以重新过上正常的生活。后来这个“叔嫂传珍”的故事被传为佳话，其中的醋鱼也成为远近闻名的名菜，所有前来杭州的人都会品尝，甚至连宋孝宗都尝过这一道菜，还评价它“真佳肴也！”让宋五嫂和西湖醋鱼的名气变得更响亮了。（族谱...
历史文化 | 2022-11-04 -
古代有哪些迎接新生儿的仪式？现在还保留着吗？
新的生命降临，无论是什么时候都是大喜事。每一个民族对于繁衍后代，迎接新的生命这件事都是非常重视的，尤其是作为礼仪之邦的华夏民族，迎接新生儿的仪式更是非常多。现在已经有很多仪式被废除了，但还是跟小谱一起来看看有哪些仪式吧。
历史文化 | 2022-11-04 -
古代有没有秋裤？古代人冬天用什么来御寒？
古代的衣服与现代大有不同，不仅使用的面料不一样，版型也与现在天差地别。商周时期有一种胫衣，外表看起来就像是套在小腿上的布筒
历史文化 | 2022-11-03 -
一年吃掉330万吨辣椒，古人什么时候开始吃辣的？
根据相关数据显示，湖南一年吃掉330万吨辣椒，人均每年消费辣椒100斤。可以说现在很多人都喜欢吃辣的食物，而说到辣椒，其实是在明末的时候才开始传入中国的，到如今只有300年左右的历史，那么古人什么时候开始吃辣的？在辣椒传入中国之前，辣味的替代品是什么？今天就由族谱网小编来说一说。图源自网络辣椒原本是生长在中南美洲，大约在公元前7000年，现墨西哥区域的人类开始种植辣椒了，哥伦布去美洲时，发现了辣椒，把它带回了西班牙，之后，辣椒开始了世界各地传播。到了明朝末年的时候，辣椒才传入中国，而且最初传入到中国的时候，辣椒并不是用来食用的，而是用来观赏的，因为辣椒开出白色花、红红的果实，所以是有观赏价值。图源自网络最早食用辣椒的地区是从贵州开始。当时的贵州高寒山区，又很潮湿，少数民族靠吃辣椒来驱寒除湿；另外，贵州当时交通极为落后，外面商品入贵州成本较高，尤其像食盐这样的生活必需品，但是后面有了辣椒，贵...
历史文化 | 2022-11-03
